여과커피(Filtering Coffee)의 일종인 핸드드립 커피 !

드립커피는 커피 본래의 맛(Original Taste)을 즐기기에 아주 좋은 추출 방법입니다.

본 과정을 통해 멜리타, 칼리타, 고노, 하리오, 기타 방식의 다양한 핸드드립 추출 과정을 익히고, 여러 조건에 따라 달라지는 커피맛과 그 농도, 추출수의 온도 등을 이해합니다.  또한 향미에 대해 깊이있게 접근하고 팁으로는 콜드브류잉 커피에 대해서도 배워봅니다.

수업 내용이 어떻게 되나요?

- 원두 이해하기 
- 그라인딩 분쇄도 이해하기
- 추출수의 온도
- 드립 추출법 배우기
- 칼리타, 고노, 하리오 드립 추출법
- 향미 표현법
- 커피 즐기는 방법
- 대륙별 원두맛의 이론적 차이
- 사이폰 추출법 배우기
- 커핑 요령 및 표현해보기 
- 드립 커피 서빙 요령

수업은 어떻게 진행되나요?

언제 개강하나요?

우선 고객님께서 수강 희망하시는 요일(월목반 혹은 화금반)과 수업시간(오전/오후/야간반 중)을 선택하셔야 합니다.

수업 정원이 2~4명이기 때문에, 최소 2명 이상이 구성되면 수시 개강될 수 있습니다. 따라서, 원하셨던 수강반에 최소 인원이 등록 신청하였는지의 여부를 저희에게 전화(☎ 031-287-5330) 주셔서 확인하시기 바랍니다. (※개강 일정은 별도 공지하지 않습니다.)

수강 신청은 어떻게 합니까?

두가지 방법이 있습니다.

1. 학원으로 직접 오셔서 신청하시는 방법
2. 전화(☎ 031-287-5330) 신청후 계약금 납부 혹은 
    완납후 수업일 바로 오시는 방법

    ※ 결제는 현금 혹은 카드 결제 모두 가능합니다.

수강료는 얼마인가요?

구체적인 비용은 전화나 홈페이지 '문의하기'에 글을 남겨주시면 빠른 시간내에 답변드리도록 하겠습니다.(☎ 031-287-5330) 

나이가 어리거나 너무 많은데 할 수 있을까요?

집에서 혹은 카페에서 소박하게 커피를 즐기거나 현재보다 더 커피를 이해하고자 한다면 나이 불문하고, 커피에 관한 지식이 전혀 없어도 가능합니다.

아울러 거의 1:1 방식의 소수 정원 위주로 수업을 진행하므로 선생님과 수강생간의 친밀감과 유대 관계를 높혀 교육 효과 및 이해력 향상에 있어서 차별화를 꾀하려 항상 노력하고 있습니다.

'할 수 있을까'라고 의심하지 마시고, 해보고 싶을 때 실천 행동하는 것이 중요합니다. 언제든지 오세요~♥