카페 창업 CEO 과정

카페 및 커피 테이크아웃 등 커피와 관련한 창업을 희망하시는 분께 기획에서 오픈까지의 모든 과정을 전문 컨설턴트가 1:1 맞춤식 교육으로 컨설팅해드립니다.

다년간의 카페 영업 및 교육 경험을 토대로, 오픈 기획부터 사업 준비, 필요 물품, 머신과 기타 설비류, 원두 및 식자재 공급처 등 내 가게를 오픈하기까지 총괄적인 솔루션을 제공해드립니다.

수업 내용이 어떻게 되나요?

수업전 1:1 상담을 통하여, 커피에 대한 지식, 카페 사업과 관련된 경험 유무에 따라 교육 내용을 맞춤식 조율하여, 100% 실무 위주의 반드시 필요한 알짜배기 수업 내용들만 진행합니다.

- 카페 사업을 위한 제반적인 행정 처리 안내
- 창업 관련 자료 분석 도움
- 머신 / 기계 설비류 / 커피 원두 구매 솔루션
- 적정 메뉴 및 판매가 산정
- 머신과 장비 레이아웃을 반영한 작업공간 설계 도움
- 준비부터 오픈까지의 진행 노하우

- 커피 상식과 관련 지식
- 로스팅과 원두 이해하기
- 다양한 추출 방식에 따른 커피 맛의 차별점
- 커피 음료의 향미 표현
- 에스프레소 머신 배우기
- 에스프레소 샷 추출 요령
- 에스프레소 머신 점검/세척 요령
- 그라인더 사용법 / 세척 요령
- 그라인딩 메쉬 세팅하기
- 밀크 스티밍 배우기
- 카푸치노/라떼 제조
- 각종 베리에이션 음료 제조

- 자격 최종 테스트
- 바리스타 자격 시험 취득
- 시뮬레이션 테스트
- 기타

수업은 어떻게 진행되나요?

 수업 횟수총 12 회 
 주당 교육상호 조율하에 책정
 1일 수업 시간3시간 
 수업 시간
(택일)
 오전반오전 10:00 ~ 오후 1:00 
 오후반오후 2:30 ~ 오후 5:30 
 야간반오후 7:00 ~ 오후 10:00 
 수업 정원1:1
확대

언제 개강하나요?

다른 과정과 달리 창업반은 준비 시간이 촉박해서 오시는 고객님들이 다수 계셔서 편의상, 개강일은 고객님과 학원측과의 상호 조율하에 결정합니다. 또한, 1주일당 수업 횟수 또한 상호 조율합니다. 매일도 가능하며 최소 1주 2회씩 수업으로도 조율 가능합니다.

수강 신청은 어떻게 합니까?

두가지 방법이 있습니다.

1. 학원으로 직접 오셔서 신청하시는 방법
2. 전화(☎ 031-287-5330) 신청후 계약금 납부 혹은 
    완납후 수업일 바로 오시는 방법

    ※ 결제는 현금 혹은 카드 결제 모두 가능합니다.

수강료는 얼마인가요?

구체적인 비용은 전화나 홈페이지 '문의하기'에 글을 남겨주시면 빠른 시간내에 답변드리도록 하겠습니다.(☎ 031-287-5330) 

자격 시험은 언제, 어떻게, 어디서 치뤄지고 응시료는 얼마인가요?

바리스타 자격 시험은 매달 시행되며, 장소는 저희 학원 대강의실에서 치뤄집니다. 시험은 모두 필기+실기 시험 방식이며, 응시자격은 해당 수업 이수자와 카페 경력의 외부인도 응시 가능합니다. 

응시료는 바리스타 초/중/고급에 따라 수강 비용은 상이하며, 이 역시 구체적인 비용은 전화나 홈페이지 '문의하기'에 글을 남겨주시면 빠른 시간내에 답변드리도록 하겠습니다.(☎ 031-287-5330)